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出版日期:
2019 年 01 月
作者: (法)阿兰·杜卡斯, ...
纸书:¥28.8
本书从哲学与政治的角度来思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆,然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了,这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起,希望读者们知道生活质量并不是凭空出现的,而是源于我...
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出版日期:
2017 年 11 月
作者:
周梦
纸书:¥150.4
服饰文化是非常重要的组成部分,而具体到贵州的苗族侗族女性传统服饰,因其悠久的历史所传承下来的精美的技艺、因其支系众多而衍生的款式多样性、因其没有自己的文字而使得服饰承载的记录历史的特性等,这些都使得贵州的苗族侗族女性传统服饰具有重要的研究价值。《贵州苗族侗族女性传统服饰传承研究》主要内容是对贵州苗族...
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出版日期:
2017 年 10 月
作者:
宋时磊
纸书:¥30.4
纵观中国茶叶发展史,唐代是一个无可替代的历史时期,但对该时期茶史的综合性学术研究成果却暂付阙如。因此,全方位回顾审视唐代茶叶发展史的状况,既可从一个历史切片观察气象万千的唐代社会文化的总体风貌,又对中华茶史乃至世界茶史发展脉络的梳理具有重要意义。本书以唐代饮茶风习、茶产业、茶制度、茶技艺和茶思想文化...
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出版日期:
2017 年 08 月
作者:
潘健华,陆笑笑
纸书:¥54.4
本书为首部戏曲现代戏服装设计与体现专著,理论与实践价值兼备。系统性地介绍了戏曲现代戏服装设计与制作工程,极具操作性。涉及到不同戏曲种类的现代戏,信息量大,图文生动,参考性强,资讯鲜活,是专业人士不可多得的工具书
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出版日期:
2017 年 05 月
作者:
刘鹏
纸书:¥52.8
本书力图将西方学术界中的政府监管与风险治理理论,与中国的食品安全治理改革和探索实践结合起来,展示和分析中国政府对于食品安全问题由单纯的政府监管走向社会共治的过程和逻辑。本书分为三个部分:监管型政府的理论框架,包括对西方后设监管理论的梳理与评价、对中国监管型政府的总体分析等;食品安全政府监管的实践研究...