中国社会科学出版社
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  • 《中国农产品安全生产的技术进步方向》

    出版日期: 2017 年 07 月 作者: 孙艳香
    纸书:¥36.0
    技术因素是影响农产品安全问题的“双刃剑”。对农产品安全问题的分析,应包括不同方向技术进步对政策的内生反应。本书以农药为研究对象,通过对农药技术市场的实证分析,构建了效用与环境双重约束下的农业技术进步方向模型,分别对我国农产品安全问题的表层原因和深层原因进行了追溯。本书拓宽了技术进步方向模型的应用范围...
  • 《农产品质量安全研究:基于批发市场交易模式视角》

    出版日期: 2015 年 09 月 作者: 刘小兰
    纸书:¥32.0
    农产品质量安全关系着千家万户,是政府乃至全社会关注的焦点问题。在我国,70%以上的农产品经由批发市场流入消费者的“菜篮子”,批发市场已成为我国农产品流通的主渠道。批发市场频发的农产品安全事件不仅牵扯面广、危害大,而且暴露出我国农产品质量安全管理存在固有缺陷。如何保障批发市场交易模式下的农产品质量安全...
  • 《农产品质量安全综合评价理论方法与实践》

    出版日期: 2014 年 03 月 作者: 张东玲
    纸书:¥44.0
    农产品质量安全是当前农业农村科技兴农战略的重要内容之一,以农产品安全为研究对象,应用系统综合评价理论和方法,建立农产品安全评价指标体系,可分析基于质量损失的关键质量链,建立农产品安全风险评估和预警模型。本书紧密围绕农产品的质量特点,遵循着定性分析与定量分析相结合的原则,涉及农产品感官质量评估、质量链...
  • 《甘肃特色农产品产业化研究:基于产业链管理视角的研究》

    出版日期: 2014 年 02 月 作者: 吕萍
    纸书:¥46.4
    本书是在产业链理论研究及理论基础研究的基础上,借鉴国外农业产业链研究和应用的成果,研究对甘肃特色农业产业化发展的启示。从甘肃实际出发,本书运用理论分析法、问卷调研法、实证研究法、计量分析法、对比分析法等多种分析方法,剖析马铃薯、制种、畜牧等几种代表性的特色农产品产业链的现状和制约因素,基于产业链管理...
  • 《村域工业可持续发展初探》

    出版日期: 2011 年 05 月 作者: 倪建伟
    纸书:¥28.0
    本书从“村域”这一特殊区域和“工业”这一特定产业相结合的角度,提出“村域工业可持续发展”的研究命题。首先,界定村域工业可持续发展的内涵与特征,构建其生态、经济和社会三大系统,并建立相应的评价体系。其次,选择浙江进行案例研究,描述村域工业发展历程,分析内部机制和外部动力,在此基础上深入剖析三个典型村域...
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